
地下水などの硬水は、これに含まれているカルシウムやマグネシウムが味に影響を与えるので、軟水である水道の水の方がコーヒーに適しています。 またカルキくさい場合は、浄水器などで臭いを消すのも大切。水はよく沸騰させて、ひと息おいてから直接カップに注ぎましょう。
※ミネラルウォーターを使うときでも、なるべく硬度の少ないものを選びましょう。
地下水などの硬水は、これに含まれているカルシウムやマグネシウムが味に影響を与えるので、軟水である水道の水の方がコーヒーに適しています。
またカルキくさい場合は、浄水器などで臭いを消すのも大切。水はよく沸騰させて、ひと息おいてから直接カップに注ぎましょう。


【材料:1人分】
ネスカフェ小さじ山1、砂糖小さじ2、熱湯120g、
泡立てた生クリーム大さじ2

【材料:1人分】
ネスカフェ小さじ山1、熱湯120g、角砂糖大1個、ブランデー小さじ2

【材料:1人分】
ネスカフェ小さじ山1、砂糖小さじ1、アイリッシュウイスキー
10~30g、熱湯120g、泡立てた生クリーム適量
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